Về Pù Luông thăm thác bản Hiêu, ăn vịt quay Cổ Lũng
Du khách đến với thiên đường Pù Luông hoang sơ giữa đại ngàn không chỉ mê mẩn vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của thiên nhiên, nét đẹp văn hóa bản địa mà còn có cơ hội khám phá điểm đến vô cùng hấp dẫn như thác bản Hiêu hay thưởng thức những đặc sản độc đáo như Vịt quay Cổ Lũng ở đây.
Xem thêm:
Vẻ đẹp độc đáo của thác Bản Hiêu
Ẩn mình trong bạt ngàn màu xanh cây lá, thác bản Hiêu - hay còn gọi là thác Hươu thuộc thôn Hiêu, xã Cổ Lũng nằm trong Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông (huyện Bá Thước, Thanh Hóa), cách thị trấn Cành Nàng (Bá Thước) khoảng 25km. Được mệnh danh là thác nước đẹp nhất xứ Thanh, thác Bản Hiêu khiến bao du khách tò mò muốn tìm đến trong những chuyến du lịch Pù Luông Thanh Hóa.
Men theo con đường mòn nhỏ uốn lượn qua những thửa ruộng bậc thang, ngắm nhìn những bóng dáng ngôi nhà sàn thấp thoáng, không biết từ lúc nào tiếng nước róc rách từ xa đã lọt vào tai du khách. Đi theo tiếng nước chảy, chỉ cần đi khoảng 1 km nữa là thác Hiêu sẽ hiện ra giữa đại ngàn với những dòng nước trong vắt. Nếu đi ngược dòng nước, phải mất khoảng 1 giờ đồng hồ vừa leo núi, vừa lội thác thì mới lên đến đỉnh thác. Những vách đá ở đây tạo ra hàng chục tầng thác, khi nước đổ tung bọt trắng xóa. Do nguồn nước chảy ra từ trong sâu nên mát lạnh về mùa hè và ấm áp về mùa đông. Thác bản Hiêu không giống như những thác nước khác, thác không có bùn và không bị trơn do rêu rất khó mọc trên nền đá vôi. Theo bà con nơi đây, dòng thác tuôn chảy quanh năm không bao giờ cạn. Đây chính cũng là nguồn cung cấp nước sinh hoạt, tưới tiêu cho bà con vùng lân cận, nên đã từ lâu trong tiềm thức của người dân, thác Hiêu có vị trí và vai trò vô cùng quan trọng.
Đến với thác Hiêu, du khách thỏa thích được đắm mình trong khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, thơ mộng; hòa mình giữa dòng nước mát rượi. Một điều rất đặc biệt mà khiến thác Hiêu thu hút sự tò mò của mọi du khách đó là tất cả cây cối, đồ vật nơi có dòng nước chảy qua đều "hóa đá". Nước thác Hiêu có thể biến một cây sau khi được ngâm dưới lòng thác trong vòng một năm thành một khối đá mang hình thù rất đặc biệt. Chuyện nghe có vẻ khó tin nhưng hoàn toàn có thật đã kích thích biết bao sự hiếu kỳ của du khách. Thực chất, do nước từ thác Hiêu chảy ra có chứa nhiều chất đá vôi nên tạo ra những mảng đá vôi bao phủ lấy mọi vật thể mà nó chảy qua trong một thời gian nhất định. Đến thác bản Hiêu Pù Luông du khách sẽ thấy ngay được nền, vách đá và bờ suối bị đã đông kết thành những mảng đá vôi, cũng chính vì vậy mà sẽ không thể tìm thấy các loại rêu mọc trên những bờ đá này nên du khách có thể yên tâm không lo bị trơn trượt.
Tham khảo : 7 kinh nghiệm du lịch Pù Luông
Thưởng thức món ngon Vịt Cổ Lũng
Đến với thác bản Hiêu du khách không chỉ được chiêm ngưỡng một trong những thác nước đẹp nhất xứ Thanh mà còn có cơ hội thưởng thức các món ăn dân dã mang đậm bản sắc dân tộc địa phương như: cơm lam, măng rừng, vịt Cổ Lũng… Những món ăn được chế biến từ vịt Cổ Lũng rất được du khách ưa chuộng vì lý do vịt được người dân nơi đây nuôi thả trên những cánh đồng, con suối ở bản, ăn rất thơm ngon và ngọt thịt.
Vịt Cổ Lũng cổ rụt, chân nhỏ lùn, cổ và đầu thường có lông khoang, lông mướt, chúng thích sống trong môi trường sạch có khả năng kháng bệnh tốt, thịt nhiều nạc, thơm ngon khó loại vịt nào ở đâu sánh bằng. Vịt Cổ Lũng được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau nhưng ngon nhất phải kể đến món vịt quay thơm phức béo giòn. Vịt sau khi được làm sạch, sẽ được nhồi vào bụng các loại hương liệu: lá móc mật, muối, đường, ngũ vị hương rồi khâu kỹ lại, dùng que trúc xiên dọc thân đem nướng trên lửa than hoa đỏ rực. Càng nướng, lớp mỡ của con vịt chảy xuống làm than hồng càng thêm rực rỡ, lúc này các hương liệu trong bụng vịt đang chín dần dần và tỏa mùi hương thơm ngát, hòa quyện với mùi béo ngậy của thịt vịt khiến du khách không bao giờ quên. Thịt vịt chín nóng giòn màu nâu đỏ bắt mắt và hương vị thơm ngon khó cưỡng, món này nhất dịnh phải ăn cùng nước chấm nêm từ gan vịt nghiền nhỏ cộng muối và hạt mắc khén đã được giã nhỏ thì ngon đúng điệu. Đã đến Pù Luông mà chưa đến thác bản Hiêu và thưởng thức món thịt vịt Cổ Lũng thì vẫn chưa được coi là trọn vẹn đâu.
